The Foundry Rousanne

Afkomstig van een wijngaard die maar 1 hectare groot is, gelegen in Stellenbosch Zuid Afrika. De wijngaard is nog jong en produceert frisse Roussanne druiven. Wijnen gemaakt van 100% Roussanne druiven vind je niet snel. Roussanne is een druif die zijn herkomst heeft in Zuid Frankrijk en daar het meeste staat aangeplant. Meestal wordt deze druif geblend met de Marsanne druif. De druif, die gevoelig is voor Meeldauw, heeft veel aandacht nodig in de wijngaard om tot volledig rijping te komen. Een wijnboer die kwantiteit nastreeft zal dus niet snel kiezen voor de Roussanne. Roussanne geeft aromatische witte wijnen die veel smaak en nuances hebben. Je proeft aroma's van wilde bloemen en kruiden maar ook rijpe citrus tonen kun je er in ontdekken. Wederom een wijn van The Foundry waar je de tijd voor moet nemen om te ontdekken.