Provence Rosé

Ramatuelle Provence rosé:

Ieder jaar kopen we weer de rosé van Domaine Ramatuelle in. Ramatuelle ligt net onder Saint Tropez aan de Middellandse zee. Dit oogstjaar gemaakt van maar liefst 3 druivenrassen: Grenache, Cinsault, en Syrah. Iedere druif levert een bijdrage aan deze krachtige en volle rosé, met veel smaak en lengte. Floraal, rijp fruit, aardbei en lychee is er te ontdekken. Erg lekker om zo te drinken maar ook een uitstekende maaltijd begeleider.

Wijn Spijs suggesties voor de Ramatuelle rosé:

Uiteraard erg lekker in combinatie met diverse salades, op het terras in de zon maar ook zeker een aanrader bij een klassieke vissoep.

Houdbaarheid van de Ramatuelle:

Wij drinken rosé over het algemeen zo jong mogelijk, dus het jongste jaargang, maar 1 of 2 jaar laten liggen kan zeker. De wijn zal iets meer belegen zijn na 1 of 2 jaar. Jonger is in de regel wat frisser en speelser.