Piekenierskloof - Tannat

Proefnotitie

Tannat is een druivenras wat zijn oorsprong vindt in Zuid West Frankrijk rondom Madiran. De druif heeft een sterke concentratie tannine vandaar de naam ;). Na verblijf in eikenhoutenvaten, als de tannine zich verzacht heeft, geeft de tannat een intens rode wijn van een grote complexiteit, die goed oud wordt.
Ook in Uruguay staat Tannat aangeplant.
Maar ooit een Tannat uit Zuid Afrika geproefd? 
Piekenierskloof maakt deze prachtige ‘ronde stijl’ Tannat met toch die bite wat hem Tannat waardig maakt. 

Wijn gerijpt in 30% nieuwe en 70% tweede vulling en oudere 225L Franse eikenhouten vaten waar  de wijn 14 maanden in rijpt. Een geconcentreerde neus van zwarte en bosbessen die zich opent na de eerste werveling. Dit wordt aangevuld met pure chocolade en eikenhout in de mond en aangevuld met een soirée van rijpe tannines van hoge kwaliteit.