Pacherenc du Vic-Bilh Saint-Albert Barrique d'Or

Onderscheidende zoete witte wijn. Met een diepe strogele kleur en een aromatische, complexe geur en smaak. Een overvloed aan rijp fruit, perzikenjam en sinaasappelmarmelade, witte bloemen, (acacia)honing en met subtiel hout. Vooral de zuivere, frisse en levendige zuren maken deze wijn anders dan veel andere zoete witte wijnen.

Spijs & moment
Deze prachtige witte wijn is gastronomisch geweldig inzetbaar. Voor de hand liggend bij het dessert: niet te zoet, zoals een citroentaart. Maar hij is ook lekker bij hartige lekkernijen, zoals de regionale foie gras en blauwaderkazen (bijv. Roquefort).

Past goed bij: citroendesserts, crèpes Suzette, crème brûlée, foie gras, blauwaderkaas

Prachtige witte wijn die gastronomisch inzetbaar is: zowel als aperitief als bij het dessert

Pacherenc du Vic-Bilh is een wijn die wordt gemaakt van lokale druiven die pas laat in de herfst worden geoogst. De druiven voor deze wijn worden rond de geboortedag van Saint Albert (15 november) geplukt. Plaimont Producteurs is verkozen tot Franse wijncoöperatie van het jaar 2016!