Moonseng Merlot/Manseng Noir

Verrassende rode wijn van Merlot en de onbekende druif Manseng Noir. Deze blend levert een inktachtige dieprode kleur op. De wijn ruikt naar het rode fruit (kersen, pruimen) dat zo typisch is voor Merlot, en naar zwarte thee, groene peper en kruidigheid van de jonge Manseng Noir. De smaak is fris met een aantrekkelijke spanning, waardoor elke slok een nieuwe ervaring oplevert. De wijn heeft een opvallend zachte tanninestructuur.

Spijs & moment
Zo’n iets rustieke, hartige, volle wijn met zachte tannines combineert goed met kruidige gerechten uit de Mediterranée, allerlei vleessoorten en pittige gerechten uit het Oosten.

Past goed bij: lamskoteletjes met tijm, gehaktschotel, pittig zoet Aziatisch runderstoofvlees, eendenborst

Originele rode wijn uit het zuidwesten van Frankrijk, zacht, fruitig en iets kruidig

Manseng Noir is een herontdekt inheems druivenras dat zo goed als verdwenen was. Door de inspanningen van producent Plaimont is de druif nieuw leven ingeblazen en neemt hij in hoeveelheid toe. Inmiddels is er meer dan 10 hectare wijngaard aangelegd met deze druif. Zijn kracht zit hem in de kleur (hij geeft veel kleur) en zijn zijdezachte structuur.