Monastère de Saint-Mont

Geconcentreerde klassieke rode wijn uit Zuidwest-Frankrijk, met Tannat in de hoofdrol. Een feest voor de zintuigen. De wijn heeft een krachtige donkerpaarse kleur. In de geur niet alleen vrolijk rood fruit en zwarte bessen, maar ook leer en flink wat pit van tijm en peper. De wijn is vol, fors en heeft zijdezachte, verfijnde tannines. Met een prachtige lengte.

Spijs & moment
Zoveel concentratie en de aanzienlijke tannines, maken deze Monastère tot een echte eetwijn. Van een smaakrijk stuk vlees, tot gevogelte met kastanjes, en van een goed gevulde, stevige Mexicaanse soep tot belegen harde kazen.

Past goed bij: Mexicaanse bonensoep, kalkoen, Old Amsterdam kaas, staartstuk van de Big Green Egg

Geconcentreerde, zijdezachte rode wijn uit het zuidwesten van Frankrijk

Op de grond van dit voormalige klooster wordt al wijn gemaakt sinds de elfde eeuw! Producteurs Plaimont heeft deze wijngaarden opnieuw in gebruik genomen en creëert met dit terroir één van hun beste wijnen. Plaimont Producteurs is verkozen tot Franse wijncoöperatie van het jaar 2016!