Cuvée Les Fossiles Gascogne

Haut Marin Cuvée les Fossiles:

Lichte kleur met een groene zweem. Zeer aromatische neus met citrusfruit en tropisch fruit. Frisse aanzet met ook weer veel fruit in de smaak. Gemiddelde afdronk met mooie zuren en een klein bittertje om het spannend te maken. Vraagt om een volgende slok. De wijnen van Domaine de Ménard (Haut Marin) zijn bekroond met een coup de coeur in de Guide Hachette en stonden in de laatste Perswijn bij geselecteerd. Het gebied Gascogne was in het verleden bekend om de Armagnac. Vandaag de dag verdient het zijn sporen met rasse schreden op het gebied van de prima wijnen die er vandaan komen. Dit gastvrije familiebedrijf (tevens een rustplaats voor de pelgrims onderweg naar Santiago de Compostella) maakt fantastische wijnen, waar zuiverheid hoog in het vaandel staat. De wijnen krijgen vooralsnog geen houten fustrijping. Cuveé les Fossiles wordt gemaakt van de druivenrassen; sauvignon blanc, colombard en gros manseng.

 

Wijn Spijs suggesties voor de Haut Marin Cuvée les Fossiles:

Deze frisse Haut Marin doet het goed bij een verscheidenheid aan gerechten, onder ander lekker bij geitenkaas, lichte voorgerechten en helemaal lekker met een zonnetje op het terras!

Houdbaarheid:

Het lekkerst om te nuttigen binnen 2 jaar na de oogst!

Geniet van de Haut Marin cuvée les Fossiles!