Fuzion Alta Chardonnay

Hoe hoger, hoe meer afkoeling gedurende de nacht. Voor een wijn levert dat heel lekkere frisheid op. De Fuzion Alta Chardonnay komt dan ook van deze wijngaarden. Daarbij ook nog volledig temperatuur gecontroleerd op rvs vergist. Dit levert een hele frisse en sappige Chardonnay op met veel frisheid en appeltjes, witte perzik en een sappige conference in neus en smaak op. Ook in de lange afdronk dat fijne citrus als limoen en grapefruit.  Een duidelijk tegenhanger van de vaak zo door vanille en toast gedomineerde Chardonnay. Fraïcheur, spanning en veel sap staat bij deze hoogvlieger centraal.

Spijs & moment

Door zijn frisheid prima te combineren bij schelp en schaaldieren. Mosselpannetje met een scheutje Calvados en zure room door de saus. Gebakken garnalen met een beetje piri-piri trekt die goed.