Château de Sabazan (in kist)

Een echte Zuid-Franse krachtpatser. Deze rode wijn is opvallend donker van kleur, inktachtig met een paarse rand. De geur is rijk en verrassend: toast, hout, leer, iets laurier en eucalyptus, naast bakken gekonfijt zwart fruit, zoals bramen en zwarte bessen. De wijn is ferm, maar absoluut ook elegant. Energiek en mooi in evenwicht. Met zachte, rijpe tannines en een fijne lengte.

Spijs & moment
Voordat hij wordt geschonken, is het aan te raden deze wijn te decanteren. Goed op dronk is hij heerlijk bij gegrilde gekruide lamskoteletten, wildgerechten, kruidig en pittig oosters eten en stoofgerechten met Provençaalse kruiden.

Past goed bij: lamskoteletten, pittig Aziatisch, runderstoofvlees, wild

Klassieke rode wijn uit het zuidwesten van Frankrijk, een krachtpatser

De 'groene oogst' die op Château de Sabazan wordt toegepast, waardoor er slechts 4 of 5 trossen aan elke wijnstok tot ontwikkeling komen, heeft model gestaan voor het kwaliteitsbesef van de hele regio.