Carta Vieja Gran Reserva Carmenère

Gran Reserva verwijst in Chili naar speciaal geselecteerd fruit. Alleen de beste Carmenère hier dan ook. Tel daarbij rijping op in 12 maanden nieuwe Frans eiken. Het resultaat is overweldigend en onvergetelijk.  Heel veel concentratie, substantie en complexiteit.Intense aroma's van kersen en zwarte pruimen ondersteund door milde geroosterde en rokerige tonen. De fluweelzachte tannines zijn zoet en ontwikkeld, terwijl de tonen van zwart fruit worden gecombineerd met zwarte bittere chocolade en zwarte en groene verse peper. Geen ontkomen aan. Wat een krachtpatser!

Spijs & moment

Géén aperitief ‘wijntje'...  wel Lamsrollade met pesto, chorizo-worstjes, en belegen en oude Goudse kaas. Klassieker voor bij de Lièvre “a la royale”.