BIOD. Waterkloof Cape Coral Mourvèdre rosé

Een Provence stijl rosé. Veel fruit zoals frambozen, mooie frisse zuren en rijp fruit met een licht kruidige finish.

Finale wijn Proefschrift rosé van het jaar 2019:

8- 'Mourvèdre, biodynamisch; elegante kleur, hint van honing, aromatisch, rijp en rijk, mooie vulling, bitters, fijne zuren, goede balans, goed gedoseerd.'

Delicate aroma's van kruiden. Zacht en glad met een droge afdronk.

Waterkloof Estate, In 2004 werd dit schitterende wijndomein aangekocht door Paul Boutinot. Waterkloof is gelegen op de Schaapenberg in Somerset West, Stellenbosch, slechts drie kilometer verwijderd van de oceaan. De wijngaarden voor de Waterkloof wijnen zijn gelegen op de bovenste hellingen van dit domein, 300 meter boven de zeespiegel. Ze worden gekenmerkt door hun minerale karakter en elegante stijl op het domein word volledig Biodynamisch gewerkt.