BIO Santa Tresa Insieme Nero d'Avola N.S.A.

No Sulphur Added betekent dat er geen sulfiet aan de wijn word toegevoegd waardoor een zeer zuivere wijn onstaat. Zeer zuiver karakter, fris met een zachte kruidigheid, in geur kersen en bramen

Prachtig fruit en goed gestructureerd. Geen sulfiet toegevoegd.

 

Deze wijnboederij, daterend uit 1697, is 50 hectare groot en is sinds 2000 in handen van Stefano en Marina Girelli en hun zakenpartner Massimo Maggio. Het is gelegen bij Vittoria, in het Zuiden van Sicilië. De druiven van het landgoed Santa Tresa worden al jarenlang biologisch geteeld, maar drie jaar geleden heeft Santa Tresa besloten om dit officieel te laten registreren. Per oogst 2009 is alles dan ook officieel gecertificeerd als biologische wijn. De wijngaarden profiteren van een koele Zuidelijke zeebries die de hitte van het binnenland compenseert. De bodem is vruchtbaar vanwege de Etna.