BIO Naturaleze Salvaje de Azul y Garanza

Deze natuurwijn heeft een lichtoranje kleur, geuren van gekonfijt citrus, peer, foelie en gember. De aanzet is zacht en romig, gevolgd door een pittige fruitigheid. Vergist en gerijpt op stenen amphora’s, ongefilterd.

Spijs & moment

Heerlijk bij sushi of gevogelte met truffel.

Verfijnde natuurwijn van Garnacha Blanca.

Ongefilterd. 4/5 dagen schil contact. Fermentatie voor 14 dagen in open betonnen tanks. Daarna op Amphora extramadura klei, van binnen met was van dennen bomen. Wijngaarden hoog gelegen, waardoor frisser en kans op vorst.