Mazzei Poggio Badiola

Het etiket van deze wijn is geïnspireerd op de Romeinse abdij La Baddiola, die uitkijkt over de prachtige heuvels van de Chianti Classico. De wijn zelf wordt gemaakt met Sangiovese als hoofdbestanddeel, maar met toevoeging van Merlot en soms wat Petit Verdot. Deze laatste voegt een heerlijk kruidig karakter toe en ondersteunt het verouderingspotentieel. Eigenlijk is het een "Super Tuscan voor elke dag”. Soepele smaken van rode bessen, en kers ondersteund door lichte kruiden en donkere vanilleboon. Daarnaast ook een pittige kick door een fijn zuurtje op het eind.

Spijs & moment

Deze wijn is perfect voor een informeel avondmaal. Past goed bij rigatoni alla gricia (pasta met pecorino en knapperige gefrituurde guanciale). De zuurgraad van de Sangiovese snijdt door de vettigheid van het spek.