Crianza

Bodegas Sommos Crianza

Wat een heerlijke wijn zeg. Vol van smaak zonder te hard te zijn, intens fruitig, denk daarbij aan rijp rood en zwart fruit. De wijn heeft 9 maanden op hout gerijpt, wat je ook proeft maar het is niet té stevig. Een mooie rood paarse kleur, aroma's van bessen, bramen en rood fruit maar ook het houtgebruik ruik je goed. De wijn overdonderd je qua smaak, is stevig en rijp zonder overdreven te zijn. Een heerlijke wijn voor vele gelegenheden. Gemaakt van Cabernet Sauvignon, Syrah & Merlot afkomstig van eigen wijngaarden allen gelegen in het wijnbouwgebied Somontano, noord Spanje. De druiven worden met de hand geplukt in de tweede a derde week van september. De drie druiven worden apart geviniveerd en worden geblend om vervolgens 9 maanden te rijpen op Franse eiken houten vaten. Deze Bodegas Sommos Crianza is beperkt beschikbaar, wat ook te zien is aan de flessen die genummerd zijn.

Wijn spijs suggesties voor de Bodegas Sommos Crianza:

Combineer de Sommos Crianza met vele diverse vleesgerechten. Zeker lekker bij lam, rund en wild. De gerechten mogen hoog op smaak zijn want dat is deze wijn ook!

Houdbaarheid van de Sommos Crianza:

Nu op dronk maar nog minstens 5 jaar houdbaar.

Bodegas Sommos:

Bodegas Sommos is gelegen in de D.O. Somontano, wat ligt in noord Spanje. Met maar liefst 355 Hectare grond is het een hypermodern wijnbouwbedrijf. Neem zeker eens een kijkje op de website want alleen het pand is fascinerend. De link naar de website: http://www.bodegasommos.com/en/winery/

Naast een state of the art wijnkelder beschikt het wijnhuis over een restaurant, wijnbar en vele proeflokalen. Het is zeer de moeite waard om deze wijnen te ontdekken. Er volgt later een blog over Bodegas Sommos.