BIOD. Domaine Eugene Meyer Pinot Gris

Altijd weer een beetje de exoot binnen de Pinot familie. Kan soms uit de bocht vliegen. Te veel honing, een zoetje …. Hier prachtig door Bio boer Myer getemd. Veel verfijning. Wat exotisch fruit, kamperfoelie, clementine en geroosterde aroma's, discreet gerookt, kenmerkend voor de druivensoort. Rond mondgevoel, zuren net mooi in balans. Door zijn wat rijkere karakter uitstekend geschikt voor wat vettere gerechten. paté van eend, Flammkuchen maar wat dacht u van Foie Royale? Ganzenlever zonder dieren-ellende.. Gouden Combi!