BIO Domaine Begude 'Le Paradise' Viognier

Intense tonen van witte perzik en bloemen in de neus. Vol in de aanzet, waarin je de 3 maanden houtlagering proeft, gevolgd door een natuurlijke frisheid en in de zachte afdronk weer tonen van steenvruchten.

Fraai biologisch Domaine net buiten Limoux van Catharine en James Kinglake. Na een bewogen leven in het zakelijke hart van Londen gooide zij in 2003 het roer om en maakte van dit domein een internationaal vermaard domaine.

Catharine en James Kinglake kochten in 2003 Domaine Begude wat tot die tijd zijn druiven produceerde voor de cooperatie van Limoux. Inmiddels werken zij al vele jaren biologisch op hun 29 hectare tellende cool-climate wijngaarden. Naast de traditionele, en voor Limoux verplichtte Chardonnay, verbouwd men hier ook Chenin Blanc, Sauvignon Blanc, Viognier, Pinot Noir, Gewurztraminer en zelfs Gruner Veltliner. Al met al spatzuivere wijnen met een zeer frisse en elegante stijl.